鯵の粒マスタード焼き♪
お魚キッチン @cook_40055206
ちょっピリ辛の大人味～♪
いつもとは違う鯵の食べ方は如何で
しょうか？
このレシピの生い立ち
鯵が安かったので・・・・
いつもとは違う味付けでと思い付くまま作ってみました。
骨せんべいはクッキングSパパさんのレシピID:17730791です。
ヘルシーでとっても美味しいので是非お試しになって下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
三枚におろした鯵の骨を骨抜きで抜きます。(この方が食べ易いので)キッチンペーパーで水分を拭き取り片栗粉を塗す。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ点火、温まったら1の鯵の身の方から中弱火で焼き、裏返し皮の方も焼く。
- 3
＊を混ぜ合わせる。
- 4
2が８割位火が通ったら1度火を消し、3を塗り点火、完全に加熱出来たら盛り付ける。
コツ・ポイント
片栗粉を塗す時にポリ袋を使うと薄っすらと付けられます。
鯵はスーパーでおろして頂きました。(無料だしゴミも出ないし・・・・最近自分ではおろしません)
中骨を持ち帰りたいと言えば骨せんべいが楽しめます。
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norimune 
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