セロリとエビのアボカド和え

chiru524 @cook_40197487
セロリの葉っぱまで味わおう!
このレシピの生い立ち
セロリ消費レシピです。私はセロリ好きなので、これはやみつきです。
作り方
- 1
セロリの筋はピーラーなどで取っておく。茎半分は薄切、葉っぱはみじん切りに。エビは背わたを取って、片栗粉で揉んで水で流す。
- 2
塩を入れた湯にエビを入れる
火が通ったらザルにあげる - 3
セロリとエビ、アボカド、調味料を混ぜて完成
コツ・ポイント
アボカドは種ごと一緒に混ぜると変色しにくいです。
セロリ好きの方は厚めにカットしても◎
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