アボカドと海老のスパイシーマヨわさ
Cookie13 @cook_40044545
チリソースの辛さとわさびの辛さのコラボが決め手。エビとアボカドの組み合わせの食感も最高
このレシピの生い立ち
いつも手巻き寿司にするときにスパイシーツナを作るのですが、ツナがなかったので、代わりにアボカドとエビでスパイシーなものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は皮をむいて軽く茹で、親指大に切ります。アボカドも同じくらいの大きさに切ります。
- 2
ボールに調味料を入れよく混ぜ合わせてから、エビとアボカドを加えて和えます。
- 3
そのままで食べる、手巻き寿司の具にする、または １/４に切った海苔に巻いて食べても美味しいです。
コツ・ポイント
海老とアボカドは同量ぐらいが美味しいです。
わさびが効きすぎるかなというほどの辛さが決め手ですが、マヨネーズ、わさび、チリソースの割合はお好みで。
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