アプリでひらく作り方
- 1
大根は２～３ｍｍの厚みの輪切りをして、２ｍｍ巾くらいの千切りにする
- 2
千切りにした大根に、塩を振り軽くまぜて１０分ほど塩漬けをする
- 3
柿も大根と同じように切るが、塩をまぶさないでそのままにしておく
- 4
塩漬けした大根をザット洗い、ギュッギュと絞り、ボールに入れる
- 5
４の大根に柿を入れて、砂糖・ごま油を入れて、ゴマをふりかけ混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
大根の塩はしっかりと振り入れたほうが、塩味と柿の甘さがマッチしておいしくできます。酸味が欲しい方は、レモンを絞ったり、酢をいれてもおいしいと思います
似たレシピ
-
-
お年寄り絶賛シリーズ☆帆立、柿ナムル☆ お年寄り絶賛シリーズ☆帆立、柿ナムル☆
甘柿、帆立、人参、きゅうりを使いナムルを作りました！コンソメ、山葵、ゴマ油の味着け、柿の甘さと、コンソメが良く合います☆
-
簡単でおいしい！柿とトマトのナムル～☆ 簡単でおいしい！柿とトマトのナムル～☆
柿の甘みとトマトの酸味にごま油・味付け海苔の風味があいまってやみつきになりそうな味です。からだに優し～いナムルですよ☆
bejicoco -
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19285017
