私のとっておき❤ミルクティーマフィン

ko~ko
ko~ko @cook_40040257

ミルクティーの香と味が口の中で・・ 簡単なのに こんなにも濃厚なミルクティー マフィンなら 何個でも食べれちゃう♡

このレシピの生い立ち
ミルクティーは紅茶葉で煮出すより粉末で濃厚なミルクティーが簡単に出来るので紅茶のレシピはいつもこの粉末を使用しています。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

マフィン型5~6個分
  1. マイン生地
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 2g
  4. バター 65g
  5. グラニュー糖 50g
  6. 卵М玉 1個
  7. はちみつ 小さじ1
  8. ミルクティー液 50g
  9. ミルクティー液
  10. ロイヤルミルクティー粉末 2パック
  11. お湯 10g
  12. 生クリーム 10g
  13. 紅茶の葉 1パック

作り方

  1. 1

    ミルクティー粉末にお湯、温めた生クリームを加えて完全に溶かす。(大体50gになる)そこへ紅茶の葉も加えておく。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブン170℃に温める。

  3. 3

    ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、良くすり混ぜます。

  4. 4

    ③へはちみつ、溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④にふるった粉類と①のミルクティー液を3回に分けて交互に加え、さっくり混ぜ合わせる。

  6. 6

    マフィン型に生地を入れオーブン170℃で20~25分焼きます。

  7. 7

    外はカリカリ中はふわふわ!すぐに食べてみて❤実感できるはず・・

  8. 8

    今回使用した日東紅茶(1袋14g)のローヤルミルクティーです。

  9. 9

    出来上がり。。

コツ・ポイント

紅茶の葉を直接生地に加えると水分を吸収して生地が硬くなる・・必ず①で溶かしたミルクティー液に入れてふやかしておきます。
グラニュー糖はお好みで増減して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ko~ko
ko~ko @cook_40040257
に公開
愛媛県在住・・私とパパ、子供2人の4人家族。お菓子作りを趣味としています。私のレシピでバターとだけ記載のあるものは全て無塩バターです。間違わないで下さいね。時々、レシピ見直し中です。インスタグラムhttps://www.instagram.com/ko_ko.sakurako/
もっと読む

似たレシピ