クリームチーズを室温に戻してから、泡だて器で混ぜる。
この時レンジの解凍を使うと簡単に室温状態に♪

１に、砂糖の２/３を少しずつ入れながらすり混ぜていく。

２に、卵を割りほぐしてから２～３回に分けながら混ぜていく。

生クリームに残りの砂糖を加え、軽くホイップする。
６分立て位でok

3に4を少しずつ入れ、混ぜていく。
この時から泡だて器→ゴムベラに。

最後に少しずつ小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
その後型に流し込む。

＊焼きチーズケーキの場合
１８０度のオーブンで４０～４５分焼く。

＊蒸しチーズケーキの場合
温めた蒸し器に６を入れ、蒸し器の蓋を濡れふきんで包んでから蓋をして３０分蒸す。

＊スイッチポンの場合
６の段階で、炊飯ジャーの釜にタネを入れる。
炊飯スタート。

型に入れる場合、紙型でない場合はバターを塗るかクッキングシートをひく事☆

材料を混ぜ合わせる時、ミキサーがある方は全部を一気に混ぜ合わせてもらってokです♪

出来上がったら、型から外し荒熱が取れてから冷蔵庫で冷やす。
冷えたら切り分けて出来上がり。

クリームチーズ２５０
卵LまたはLL3個
の場合は卵の風味がかなり強めです。
タマゴチーズケーキみたい＞＜

クリームチーズ２００
卵MまたはS3個
の場合は、１３より卵の風味はおさえられてます。