ゴマたっぷりのキャベツの簡単白和え〜☆

norimune
norimune @cook_40167158

白ごまとキャベツをたっぷり使った白和えです。あっさりしていて沢山食べられますよ!
このレシピの生い立ち
田舎で食べた瞬間に虜になり、料理上手なおばさんに教えてもらいますた!
あっさりですがとっても素朴で美味しいですよ!

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材料

4〜5人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 白ごま 大3〜4
  3. キャベツ 1/4個
  4. 砂糖 大1〜1/2
  5. 1/4〜1/3

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りします。時間がある時は写真の様にシンクの端に立てかけ、ない時はキッチンペーパーに包みレンジでチンします

  2. 2

    キャベツは千切りにして、600wで軽くラップをして3分加熱し冷ましておきます。ゴマはすり鉢ですります。

  3. 3

    ゴマの中に砂糖と塩を入れます。混ざると豆腐を絞りながら潰して入れ混ぜます。味見をして足らなければ砂糖と塩を足します。

  4. 4

    キャベツを絞り、食べやすい長さに切って豆腐の中に入れ混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐はよく水分を絞って下さいね。
ゴマは沢山入れた方が美味しいですょ。
味加減はお好みで!でも甘めのほうが良いと思いますが、塩と少しづつ調整してくださいね!

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レシピ作者

norimune
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