ササミともやし胡瓜★あっさり塩ナムル
りゅうちゃんママ @ryuchan_mama
定番の組み合わせを、あっさり塩味ナムルで♪
ゴマ油が香ばしい♪
淡白でバクバクいけちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
定番の和え物の組み合わせ。旦那が醤油ベースで酢がちょっと入ると嫌がるので、旦那の好きな塩味であっさりと作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします。ササミは筋を取っておきます。ボールに★の調味料を全て入れ、良く混ぜておきます。
- 2
胡瓜は斜め薄切りにしてから、千切りにする。お湯が沸いたら、先にササミをボイルします。3分ほど。
- 3
中まで熱が通ったら、取り出して水に入れておく。ここでお湯は捨てないで！！そのお湯でもやしをボイルします。
- 4
お好みの固さにボイルしたら、ざるにあげ、水洗いして水をよく切る。ボイルしたササミを手で裂いておく。
- 5
混ぜた調味料に、ササミともやしと胡瓜を入れ、良く和えて出来上がり♪冷やして食べるのがお勧め＾＾
コツ・ポイント
和えてから冷やすなどして時間が経つと、野菜から少し水分が出ます。
なので、食べる前にもう一度味をみて、調節するといいと思います＾＾
その為に、調味料の塩と醤油の量に幅を持ちました♪
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