たまごふわふわ♪あったかスープ
wiki拝 @cook_40228185
寒い夜に作ってくれた旦那様のたまごスープ。
ほんとにたまごがふわふわなんです。
あったまりますよ～♪
このレシピの生い立ち
美味しいたまごスープが飲みたかったから・・だそうです（笑）
たまごふわふわ♪あったかスープ
寒い夜に作ってくれた旦那様のたまごスープ。
ほんとにたまごがふわふわなんです。
あったまりますよ～♪
このレシピの生い立ち
美味しいたまごスープが飲みたかったから・・だそうです（笑）
作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかけてウェイパーを入れ、沸騰させる。
- 2
ベーコンを食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
- 3
たまごは溶いておく。
ネギは細く千切りにして鍋に入れる。 - 4
鍋をよく沸騰させ、上から菜箸伝いに円をかくようにたまごをいれ、ふたたび沸騰したら優しくかきまわす。
- 5
味見して塩気がたりないようなら塩で味を整える。
- 6
食べるときお好みでブラックペッパーを。
パンチがきいた味になります。
コツ・ポイント
スープをよく沸騰させてから卵をいれてください。
卵はあまり溶きすぎない方がふわふわになるみたいです＾＾
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