♪秋鮭の簡単レンジ蒸し♪

みちる青い鳥
みちる青い鳥 @cook_40231510

旬の秋鮭を簡単に美味しく食べよ♪

このレシピの生い立ち
旬の秋鮭を美味しく食べたい!野菜もたくさん食べたい!
簡単に作りたい^^!
そんなわがままな自分のためのレシピ♪

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材料

2人分
  1. 秋鮭 2切れ
  2.   A 料理のための清酒 大さじ1
  3.   A 塩・こしょう 適量
  4. にんじん 1/3個
  5. たまねぎ 1/2個
  6. もやし 1/4袋
  7. ピーマン 1個
  8. しいたけ 1~2個
  9.   B マヨネーズ 大さじ2
  10.   B しょうゆ 小さじ1/2
  11.   B 塩 小さじ1/2
  12.   B ごま 香りが付く程度
  13.   B にんにく 少々
  14.   B しょうが 少々

作り方

  1. 1

    鮭にAをふり、10分ほど置く。

  2. 2

    野菜類は千切りにする。

  3. 3

    Bと千切りにした野菜をよくあえる。

  4. 4

    皿に鮭をのせ、その上にBとあえた野菜をのせる。

  5. 5

    ふんわりとラップをしてレンジにかける。
    500Wで5~6分程度。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の中にあるものなんでOK!
鮭の下ごしらえに「料理のための清酒」を使うと鮭の身がふんわり、くさみも消えて旨みがアップします!お試しあれ!

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レシピ作者

みちる青い鳥
みちる青い鳥 @cook_40231510
に公開
新潟に住む新米ママです。3ヶ月の息子を毎日デジカメで追い回してます^^旦那の為に料理もがんばらねば☆ミ
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