★手作りおやつ★ おさつチップ
☆iorin☆ @cook_40116633
揚げたてに、塩をパッパとかけるのが秘訣です（＾－＾） おやつにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
お友達がつくっていたのを教えてもらいました♪
★手作りおやつ★ おさつチップ
揚げたてに、塩をパッパとかけるのが秘訣です（＾－＾） おやつにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
お友達がつくっていたのを教えてもらいました♪
作り方
- 1
さつまいもは薄くスライスして、水にさらします。20分程度。
- 2
ざるにあげて、水分を切ります。時間がない時は、キッチンペーパーなどで拭いてもオッケー♪
-
- 3
＜コツ＞
水分が無い方がカリっと揚がるので、時間があったら拡げて少し干して下さい。 - 4
中温で揚げます。
初めは、しっとりした感じですが、箸で混ぜていると、パリッとしてくるのが分かります。 -
- 5
パリッとなったものから順にあげて、塩をパッパと振りかけます。
-
コツ・ポイント
かぼちゃも揚げてみましたが、パリッとなりにくく、長く揚げてると焦げやすくて難しかったです(*^_^*)
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