ライスペーパーでフォー
ﾏﾂのあーこ @cook_40123928
生春巻きの皮をライスヌードルの代用で作ってみました！なんちゃってフォーだけど・・・・・
イケますw
このレシピの生い立ち
アジア料理にはまっていて、乾燥のレモングラスがたくさんあるので考えてみました。
ライスペーパーでフォー
生春巻きの皮をライスヌードルの代用で作ってみました！なんちゃってフォーだけど・・・・・
イケますw
このレシピの生い立ち
アジア料理にはまっていて、乾燥のレモングラスがたくさんあるので考えてみました。
作り方
- 1
鍋に水５００ｃｃ入れレモングラスを香りが出るまで煮込む。
- 2
レモングラスを取り出し、もやし・鶏肉を入れ火が通ったら、★の調味量を入れる。
- 3
スープを作ってる間に、生春巻きをもどし麺のように切り、どんぶりに盛る。
- 4
スープをかけたら、ねぎ・一味とうがらし・ブラックペッパーをかけて完成。
- 5
マレーシアで買った
レモングラス！
これで、８５～９０円です(^^♪ -
コツ・ポイント
生春巻きの皮を戻すのは、スープを作ってるあいだか、できてからでもいいと思います。
※鍋に入れてしまうと、とけてドロドロになるので注意です。
レモンがあれば絞ってみると、よりさわやかに仕上リます♪
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