ビールに♪エリンギの炒めもの柚子胡椒風味
志緒佳 @cook_40148584
ビールに合う濃い味！でもヘルシーですよ☆エリンギは、ビタミンＤなども豊富です♪居酒屋メニュー(*^^*)
このレシピの生い立ち
すきな調味料を合わせたらこうなりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを手で割いて、フライパンにオリーブオイルをひいて、エリンギを炒める。
オリーブオイルは、やや多めでOK。 - 2
ゆずごしょうを醤油で溶いて、炒めたエリンギにかけて混ぜ合わせる。
- 3
青のりと粉チーズをふりかけて出来上がり☆
- 4
エリンギをレンコンに替えて、マヨネーズをプラスしても美味しかったですよ(^-^)
- 5
エリンギを網で焼く方法にかえても美味でしたよ☆よりカロリーダウンになりますよ！
- 6
青のりが無ければ、ふつーの海苔をちぎって入れても、また、ちょっと違う風味が楽しめますよ！
- 7
さらに、おもてなしバージョンにされるなら、青のりでなく、ドライパセリと、黒胡椒を挽き上からふりかけるのもいいですよ！
コツ・ポイント
食べる時に、全体を混ぜて召し上がれ♪
味の濃さはご自由に〜(笑)
おもてなしバージョンの時は、白醤油にしたほうが色はきれいです。
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