ご飯に！お弁当に！豚肉の味噌豆板醤焼き☆
となりのミヨミヨ☆ @cook_40228917
お手軽な豚小間切れが簡単においしく大変身！！
ご飯との相性も抜群！！！
冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
生姜焼きがマンネリしてきた頃に”味噌味”を考え、そこで行きついたのが味噌豆板醤味でした。
実際調理したところ、生姜焼きより御飯がススムススム・・・！！
我が家では生姜焼きより出番が多いです！
ご飯に！お弁当に！豚肉の味噌豆板醤焼き☆
お手軽な豚小間切れが簡単においしく大変身！！
ご飯との相性も抜群！！！
冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
生姜焼きがマンネリしてきた頃に”味噌味”を考え、そこで行きついたのが味噌豆板醤味でした。
実際調理したところ、生姜焼きより御飯がススムススム・・・！！
我が家では生姜焼きより出番が多いです！
作り方
- 1
豚肉は酒と醤油で下味をつけておきます（よく混ぜ、１０分以上つけておくといいと思います）
-
- 2
下味が馴染む間にキャベツを千切りに！
- 3
仕上げ用の調味料を合わせておきます
（粗挽きコショウは最後にふりかるので、粗挽きコショウ以外のもの） -
- 4
お肉に下味が馴染んだら、フライパンに油を敷き、豚肉の赤みがなくなるまで焼きます
-
- 5
焼けてきたら、水分、余分な脂などをキッチンベーパーなどで省きます
-
- 6
３で合わせておいた調味料を回しかけ、お肉に馴染ませます（お肉にコーティングをするような感じです）
-
- 7
少し焦げ目がついてきた頃がちょうどいいと思います♬
- 8
お皿にキャベツを盛り付け、お肉をのっけます。
粗挽きコショウをふりかけ出来上がり☆
コツ・ポイント
焼き加減はお好みですので、香ばしく焼きたい方はもう少し焼いて下さい。
豚肉とキャベツとの相性は、味以外にも体にもいいのでオススメします♪
また、工程６の、調味料を回しかける際に、ﾄﾋﾞﾊﾈに注意してください★
豚以外に、鳥でもｇｏｏｄ♪
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