アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを熱湯でサッとゆでて油抜きをする。それを縦半分に切ってから1㎝幅に切る。
- 2
ちんげん菜は根元を切って洗い、4～5㎝くらいに切る。
- 3
油をひき、ちんげん菜の茎、葉の順番に炒める。ちんげん菜に油が回ったら、＊を加える。
- 4
油揚げを加え、ふたをして中火で4～5分くらい煮る。
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