パプリカと万願寺唐辛子の焼きマリネ♪
莉彩パパ @cook_40043509
大好きなパプリカと万願寺唐辛子を夏らしいワインのお供レシピにしてみました＾＾夏こそたくさん野菜を食べよう！
このレシピの生い立ち
トレピアンテさんのレシピ「焼き野菜とバルサミコ酢」（ID：17789469）にヒントをもらい、大好きなパプリカ＆万願寺唐辛子＆ブラウンマッシュルームを焼きマリネにしてみました♪
パプリカと万願寺唐辛子の焼きマリネ♪
大好きなパプリカと万願寺唐辛子を夏らしいワインのお供レシピにしてみました＾＾夏こそたくさん野菜を食べよう！
このレシピの生い立ち
トレピアンテさんのレシピ「焼き野菜とバルサミコ酢」（ID：17789469）にヒントをもらい、大好きなパプリカ＆万願寺唐辛子＆ブラウンマッシュルームを焼きマリネにしてみました♪
作り方
- 1
パプリカと万願寺唐辛子は種を取り除いて、食べやすい大きさに切る。オーブントースター用の天板にアルミホイルを敷いて並べる。
-
- 2
１はタイマーをかけて５分間焼く。フライパンに潰した大蒜と油を入れて弱火で熱し、厚めにスライスしたマッシュルームを炒める。
-
- 3
唐辛子を取り出し再度５分タイマーをかけパプリカを焼く。２に軽く塩コショウで味をつける。ボウルにAを入れてよくかき混ぜる。
-
- 4
焼き上がったら３のボウルに全ての野菜を入れ混ぜる。十分冷めるまでおいておき味を馴染ませる。皿に盛り付けたら完成です＾ ＾
-
コツ・ポイント
万願寺唐辛子（ピーマンやしし唐の場合も）は、パプリカより肉薄なので絶対に焼きすぎないこと！パプリカの皮が気になる方は、１で切らないで焼いて皮を剥いてから作ってみて下さい。マッシュルームは、あれば是非加えて作ってみて下さいネ ＾ ＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19293632
