ふのり入りかき揚げ天ぷら
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
この天ぷら粉で揚げるとカリッと揚がり、ふのり入りなので、栄養価もアップ。磯の風味も楽しめるかき揚げです。
このレシピの生い立ち
ふのりを使ったかき揚げを作りたくて考えました。
ふのり入りかき揚げ天ぷら
この天ぷら粉で揚げるとカリッと揚がり、ふのり入りなので、栄養価もアップ。磯の風味も楽しめるかき揚げです。
このレシピの生い立ち
ふのりを使ったかき揚げを作りたくて考えました。
作り方
- 1
ふのりは3分水に浸しザルに上げ、水気をきる。
- 2
ボウルに天ぷら粉を作り、千切りにした玉ねぎ、人参、ピーマン、①を加え、混ぜ合わせる。
- 3
180度の油でカラッと揚げ、バットに揚げ油をきる。
コツ・ポイント
・野菜は同じ大きさに揃えて切ると、揚がり方にムラがなくなります。
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