豚肉とデミソースでハヤシライス
でむまこ @cook_40051192
安い豚コマでハヤシライス。コクがあり、ご飯が進みます。材料は多いですが、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
豚肉ハヤシライスをデミソースから作りたかったので。いろいろ入れたら美味しくなりました。
豚肉とデミソースでハヤシライス
安い豚コマでハヤシライス。コクがあり、ご飯が進みます。材料は多いですが、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
豚肉ハヤシライスをデミソースから作りたかったので。いろいろ入れたら美味しくなりました。
作り方
- 1
玉ねぎは1個は薄くスライス、もう1個は厚めスライス、人参は半月で薄めにスライス、マッシュルームもスライスする。
- 2
深めの鍋を熱し、バターとにんにくで豚肉を炒める。火が通ってきたら野菜を入れ、しんなりするまで炒める。塩胡椒する。
- 3
赤ワインを入れ、少し沸騰させてアルコールを飛ばす。
- 4
○の材料をすべて入れ、10分ほど蓋をして煮る。ローリエを取り出して、出来上がり。
-
コツ・ポイント
デミソースを鍋に入れてから、缶に分量の水を入れて、缶に残ってるデミソースを全部こそげとってから入れてください。ワインは、ロゼを使っても美味しく出来ました。玉ねぎは存在感出すために一個は切り方を変えましたが、同じでも。
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