鶏唐..に見えますか？くるま麩揚げ♪
いわやん @cook_40030323
ちょっと面白そうだったので鶏のから揚げっぽく(^○^)外はカリカリ中はふわふわっ。
このレシピの生い立ち
以前に買ったくるま麩を消費。袋の裏面に「揚げ物にもよい」と書いてあったので...ものは試しに...(^_^;)
鶏唐..に見えますか？くるま麩揚げ♪
ちょっと面白そうだったので鶏のから揚げっぽく(^○^)外はカリカリ中はふわふわっ。
このレシピの生い立ち
以前に買ったくるま麩を消費。袋の裏面に「揚げ物にもよい」と書いてあったので...ものは試しに...(^_^;)
作り方
- 1
くるま麩は水に浸けて戻し柔らかくなったら軽くしぼっておく
- 2
★の材料を鍋に入れ煮詰め1を入れ再度火にかけ味をしみ込ませ、冷ましておくておく
- 3
冷めたら適度にしぼる（しぼる時に鶏唐っぽく丸くなるようにしぼる）
- 4
片栗粉を振って箸で形を整えながらカラッと揚げる
コツ・ポイント
形が決まるまで箸でつまみながら揚げるとそれっぽく見える！？かも？
味を付けてからしぼる時はギュッとしぼり過ぎるとイマイチ(^_^;)しぼらなさ過ぎてもイマイチ(^_^;;)
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