簡単！大根の煮物

大根は3cmの輪切りにして、皮を厚めに剥き、面取りと隠し包丁を入れる。
鍋に大根と大根が被るくらいの水と米を入れる。

1を強火で温め、沸騰したら弱火にして15分下茹でする。火を止めてザルにあけて米を取りながら流水で冷ます。

鍋に煮汁の材料を入れて大根を重ならないように戻入れ、強火で沸騰するまで温めたら弱火で15分煮る。

一度冷まして味が染みたら出来上がり。召し上がる前に、再度温めて下さい。