とうふステーキカレーあんかけ
こ～さん2896 @cook_40202904
カレーあんには半端に残った野菜を使って節約
❤1人分240kcal
このレシピの生い立ち
いつも買うもやし・卵･とうふで❗おいしい糖質オフ
(主婦の友社)より抜粋❤
とうふステーキカレーあんかけ
カレーあんには半端に残った野菜を使って節約
❤1人分240kcal
このレシピの生い立ち
いつも買うもやし・卵･とうふで❗おいしい糖質オフ
(主婦の友社)より抜粋❤
作り方
- 1
とうふはキッチンペーパーに包んで電子レンジで温めて水けをとる 厚みを半分に切って
さらに横半分に切る - 2
豚肉は1cm幅に切る にんじん、ピーマンはせん切りに、まいたけは小房にわける
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにく、玉ねぎ、豚肉、にんじん、ピーマン、まいたけの順に入れていためる
- 4
カレー粉を振り入れ、Aを加え、煮たったらかたくり粉を水大さじ1でといて加え、とろみをつける
- 5
とうふに塩、こしょうを振って小麦粉を薄くまぶし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンに入れ、両面をこんがりと焼く
- 6
器に盛り、4をかける
コツ・ポイント
とうふの水切りととろみつけ❤
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