ご飯が止まらないゴーヤの佃煮

puchan555 @cook_40068247
ゴーヤが全然苦くないんです。
ご飯が進む佃煮。納豆にタレの変わりに入れても美味しいです。おつまみにもOK。
このレシピの生い立ち
この時期、ゴーヤを沢山頂くので佃煮にしてみました。苦くないので息子も大好きです。
ご飯が止まらないゴーヤの佃煮
ゴーヤが全然苦くないんです。
ご飯が進む佃煮。納豆にタレの変わりに入れても美味しいです。おつまみにもOK。
このレシピの生い立ち
この時期、ゴーヤを沢山頂くので佃煮にしてみました。苦くないので息子も大好きです。
作り方
- 1
ゴーヤは洗って約5mm角に切る。
- 2
鍋におかか以外の材料を入れ火にかける。
フツフツ沸いてきたら中弱火にして煮詰める。 - 3
煮汁が少しになったら、火を止めおかかを入れる。
*おかかは、軽く揉んで入れる
コツ・ポイント
ジャコは多めに入れた方が美味しいです。おかかは、固まっちゃうので軽く揉んで入れた方が良いです。
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