鍋の余り物で♬ぽかぽか鶏つくねスープ♡
ashley0214 @cook_40103053
鍋の余り物だけで‼︎だけど鍋とは少し雰囲気を変えて、しょうがたっぷりでぽかぽかする冬の和風スープを♬
このレシピの生い立ち
先日水たきをした際に余った鶏つくね(冷凍)と長ねぎと(大根おろし用に買って余った)大根をリメイクしました☆我が家は2人なので鍋をするとよく食材があまるので、味付けを変えたリメイクが必須です…^^;
鍋の余り物で♬ぽかぽか鶏つくねスープ♡
鍋の余り物だけで‼︎だけど鍋とは少し雰囲気を変えて、しょうがたっぷりでぽかぽかする冬の和風スープを♬
このレシピの生い立ち
先日水たきをした際に余った鶏つくね(冷凍)と長ねぎと(大根おろし用に買って余った)大根をリメイクしました☆我が家は2人なので鍋をするとよく食材があまるので、味付けを変えたリメイクが必須です…^^;
作り方
- 1
大根は薄い半月型に、長ねぎは5cm幅程に切ります。しょうがはすりおろします。鶏つくねは今回は冷凍のものなので解凍します♬
-
- 2
鍋に水とだしの素を入れ沸騰させます。
-
- 3
鶏つくねを入れ、しっかり火が通るまで強火で茹でます。
-
- 4
10分程したら、大根、ねぎ、酒、みりんを入れ、火を弱火にして煮ます。
-
- 5
ねぎがしんなりしたら塩で味を整え、すりおろしたしょうがを入れて混ぜ、火を止めます。
-
- 6
器によそって完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
-
- 7
20151202 「鍋の残り」人気検索トップ10入りしました☆ありがとうございます（≧∇≦）
コツ・ポイント
なんでもないただの余り物スープですが、すりおろしたしょうがをたくさん入れることで雰囲気を変えます♡しょうゆやスープの素は使わず、シンプルな味つけにすることでしょうが味をひきたたせます♬
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