豚肩ロースを一口大に切ってポリ袋に入れて塩こしょうで下味をつける。

パプリカ・ピーマン・玉ねぎを切っておく。
☆印を合わせておく

豚肩ロースのポリ袋に薄力粉・片栗粉を入れて肉全体にまぶす。フライパンで表面がカリカリの状態に焼き上げる。

３を別の皿に移して次に野菜を炒める。
パプリカを先に少し炒めてから玉ねぎ・ピーマンを炒める。

玉ねぎの色がきつね色になってきたら３の肉を加える。
少しいためたら合わせた☆印を入れる。

とろみが出てきて混ぜ合わさったらOK!!
白ごまを加えからめる。