創味シャンタンで イカのさっぱり炒め

てぃみ食堂
てぃみ食堂 @cook_40099958

モニターで頂いた シャンタン使用。
見た目もカラフルで食欲をそそること間違いなし!
このレシピの生い立ち
塩味が大好きです。
創味シャンタンなら、簡単に味が決まります!

創味シャンタンで イカのさっぱり炒め

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このレシピの生い立ち
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創味シャンタンなら、簡単に味が決まります!

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材料

2人前
  1. ロールイカ 1枚
  2. パプリカ 1個
  3. 長芋 7cm
  4. ししとう 1パック
  5. ⭐合わせ調味料⭐
  6. 創味シャンタン 小さじ2
  7. 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1/4
  9. 胡椒 少々
  10. 胡麻 大さじ2

作り方

  1. 1

    ロールイカは皮側に格子状に切れ目を入れ 一口大に切る。
    下味として 酒大1 塩コショウ少々をまぶしておく。

  2. 2

    パプリカは一口大に 長芋は厚さ1㎝程の半月切りに ししとうは種が飛ばないように切れ目を入れ それぞれを下茹でしておく。

  3. 3

    半量の胡麻油でイカを炒め 一旦 お皿に取る。

  4. 4

    胡麻油で長芋 パプリカ ししとうを炒める。

  5. 5

    イカを戻し入れ 合わせ調味料で味付け⭐

コツ・ポイント

下茹でをしておく事によって 炒めるときはサッ強火で シャッキリ出来上がります。

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