創味シャンタンで イカのさっぱり炒め

てぃみ食堂 @cook_40099958
モニターで頂いた シャンタン使用。
見た目もカラフルで食欲をそそること間違いなし!
このレシピの生い立ち
塩味が大好きです。
創味シャンタンなら、簡単に味が決まります!
創味シャンタンで イカのさっぱり炒め
モニターで頂いた シャンタン使用。
見た目もカラフルで食欲をそそること間違いなし!
このレシピの生い立ち
塩味が大好きです。
創味シャンタンなら、簡単に味が決まります!
作り方
- 1
ロールイカは皮側に格子状に切れ目を入れ 一口大に切る。
下味として 酒大1 塩コショウ少々をまぶしておく。 - 2
パプリカは一口大に 長芋は厚さ1㎝程の半月切りに ししとうは種が飛ばないように切れ目を入れ それぞれを下茹でしておく。
- 3
半量の胡麻油でイカを炒め 一旦 お皿に取る。
- 4
胡麻油で長芋 パプリカ ししとうを炒める。
- 5
イカを戻し入れ 合わせ調味料で味付け⭐
コツ・ポイント
下茹でをしておく事によって 炒めるときはサッ強火で シャッキリ出来上がります。
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