いんげんとなすのさっぱり炒め♪
完成まで20分！
夏にぴったりメニュー♪
にんにくとお酢使って食欲増進♪
このレシピの生い立ち
あるもので♪
作り方
- 1
キクラゲ水で戻す。
- 2
合わせ調味料作る
仕事柄息気にしなければにんにくそのまますって。
気にする人は芽とってすって。 - 3
なす、いんげん食べやすい大きさに切る
- 4
フライパンに胡麻油ひたひたになるくらい入れて火にかける
-
- 5
そんなんしてる間にキクラゲ戻るので
中国産ならよくよくもんでよくよく洗う - 6
フライパンにいんげんとキクラゲ入れる。
水分あるのでバチバチ言うから気をつけて - 7
ざっくり混ぜたら鷹の爪、なす入れて混ぜる
- 8
合わせ調味料片栗粉沈んでるのよく混ぜて、どばー！っと入れる。
-
- 9
汁気なくなったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
辛いの好きなら鷹の爪オイルに投入して。
その際黒くならないように弱火で。
苦味でるから。
なすは栄養逃げるので水にさらしません
そのまま投入♪
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