白菜と豆腐のうま煮

白菜はざく切り、人参は薄切り。片栗粉は水でよく溶いておく。

ほうれん草は茹でて水気を絞り、食べやすい長さに切る。豆腐はさいの目、肉は1センチ幅程度に切る。

フライパンに1の野菜を入れて炒め、しんなりしてきたら調味料を全て加え、馴染んだら2の材料を合わせる。

水溶き片栗粉をまわしかけ、トロミがつくまで火を通す。

ごま油を全体にまわしかける。