醤油麹de簡単メカジキの照り焼き♪
弓張り月 @cook_40055381
醤油麹＆みりんで簡単で美味しい照り焼きに(﹡ˆ﹀ˆ﹡)ご飯やお弁当のおかずにもピッタリです(^O^)
このレシピの生い立ち
照り焼きは美味しいけれど あれもこれも分量も考えるのが面倒なので、簡単に出来るのを作ってみました(≧∇≦)/
アプリでひらく作り方
- 1
ラップを敷いて小さじ1/2の醤油麹を広げメカジキを置き、残りの小さじ1/2の醤油麹を広げながら塗る。
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- 2
ラップに包んで半日ほど冷蔵庫に寝かします。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、メカジキを入れて蓋をし弱火で4〜5分焼き裏面も同じように焼く。
-
- 4
混ぜた★を入れて1〜2分ほどからめる。
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- 5
お皿によそって出来上がり(^O^)
-
コツ・ポイント
醤油麹は焦げやすいので弱火でじっくり焼いてくださいね(^O^)切身が沢山ある時は多めに作って冷凍してもOK(^O^)調理する半日前に冷蔵庫に戻して解凍してから作ってくださいね(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
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