煮汁利用で簡単に作れます。いや～、美味し過ぎます♪

ぶり大根を作ったあとの煮汁…もったいないなぁと思って再利用してみました！

煮汁に蜂蜜を入れてコクアップ！ブリカマでブリ大根を作ってみましょ♪

捨ててしまいがちな煮汁を無駄なく使い切る。ブリの旨味や生姜の風味、大根から出た甘みがたっぷり詰まった煮汁は、根菜を煮るのに最適。ごぼう、人参、などお好みの根菜を加えれば、味がしっかり染み込んだ絶品煮物が完成します。さらに、煮汁の再利用で時間をかけずに深い味わいを楽しめるのもポイントです。根菜がたっぷり摂れて食物繊維豊富なところ。健康的でお腹に優しい一品です。また、作り置きして冷めた状態で食べても味が染み込んで美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。柚子胡椒のアクセントが加わり、飽きずに楽しめます。ごはんにもお酒にもぴったりな一品です。煮汁の旨味をしっかり吸った根菜美味しさを、ぜひご家庭で味わってみてください！

おいしくて、おいしくて…。

家庭料理の定番、ブリと大根の煮付けです。自家製だれのここあっちだれ１：水３でコトコト４０分～５０分間とろ火で煮含めます。脂の乗った鰤の味わいと、大根もだしの効いた煮汁を含み、ゆで卵も美味しく頂けます。ブリ大根を夕飯のごはんのおかずや酒の肴にどうぞ！

大根の切り方を変えただけで、大根の煮物が早く美味しく出来ました(^^)/

ごはんが進みます！梅干しを入れるとさらに美味しさアップ！

味がしみてご飯が進む

ぶり大根の余ってしまった煮汁、捨てるの勿体無い！栄養価の高いひじきとおから大豆で、煮物にリメイク。貧血対策におすすめ♪

味が薄ければ、醤油やみりんなどを足して調節する。

定番のブリ大根も、梅干しを入れて少し甘めに仕上げるとまた違った梅照り煮に♪一緒に煮つけた梅干しも美味しい！おすすめです♪