コク旨＊鶏の茹で汁で卵スープ
白玉くん☆ @cook_40216107
卵のやさしいスープです。鶏肉の茹で汁だとコクが出ます！
このレシピの生い立ち
こっくりとろ〜りスープが飲みたくて。茹で汁を使ったら味付けを濃くしなくても濃厚になります。
アプリでひらく作り方
- 1
水にきのことたまねぎを加えて沸騰したらコンソメを入れる。
- 2
溶いた卵を回し入れて10秒待ったあとに菜箸で軽くかき混ぜる。味が足りなければ塩コショウをする。
コツ・ポイント
他のお料理で鶏肉を茹でることがあったら、是非茹で汁を活用して作ってみてください。水でも美味しいですが、コクが格段にアップします♪
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