野菜たっぷり～けんちん汁～
りおなさらら @cook_40053537
野菜をたっぷり食べれるし、温まるし、材料もそろえやすいし、けんちん汁最高です。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりとれて温まるおかずを作ろうと思って考えました。
野菜たっぷり～けんちん汁～
野菜をたっぷり食べれるし、温まるし、材料もそろえやすいし、けんちん汁最高です。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりとれて温まるおかずを作ろうと思って考えました。
作り方
- 1
干ししいたけは、水に戻し軸を除いて薄切りにする。
- 2
大根は７～８ミリのいちょう切り。にんじんは５ミリの半月切り。里芋は８ミリの輪切りにし塩少々をふってもみ、洗う。
- 3
ごぼうはささがきにし、水にさらす。
- 4
鍋にごま油を熱し、②③を炒める。
- 5
だしと①を加え、煮立ったら弱火にして約１５分煮る。
- 6
２センチ角に豆腐を切って加え、さらに５分くらい煮て、★で調味する。
- 7
椀に盛り、細ネギを散らし、好みで七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
何にも難しいことはありません。
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