夏にサッパリ食べよう☆タイ風春雨サラダ
♡Horo♡ @cook_40071290
食欲がない時はこのサラダで栄養補給☆
サッパリたっぷり食べられますよ≧ω≦
このレシピの生い立ち
食欲がなくても食べられるメニューをイメージして作りました☆
夏にサッパリ食べよう☆タイ風春雨サラダ
食欲がない時はこのサラダで栄養補給☆
サッパリたっぷり食べられますよ≧ω≦
このレシピの生い立ち
食欲がなくても食べられるメニューをイメージして作りました☆
作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を除いて斜めにスライスし、冷やしておく。
えびの背に切りこみを入れ○と絡めておく。
-
- 2
もやしのひげ根を取り、熱湯をかける。
春雨も同様に熱湯で戻す。
-
- 3
えびに熱湯をかける。
（写真では生姜の皮も入れています） -
- 4
ごま油でにんにくを炒め、香りが立ったらえび、香草の茎（好み）を炒める。
分量外のナンプラー少々で味付けする。
-
- 5
同じ鍋で鶏挽肉を炒め、分量外のヌックマム小さじ１、砂糖小さじ１で味付けする。
-
- 6
材料を全てあわせる
鶏挽肉がない場合は、えびの分量を多めにして下さい☆
-
- 7
ソース用調味料を全て合わせ、具と絡める。
少しピリッとさせたい場合は豆板醤を少量足しても良いです☆ -
- 8
ミニトマト、香草、冷やしきゅうりに塩少々ふったものをトッピングしたら完成
コツ・ポイント
具の内容は冷蔵庫の中と相談して作って頂ければ良いと思います☆
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