超簡単♪♪薄味★ぶりの煮付け

lisax9231
lisax9231 @cook_40116777

お魚味のよく分かるような、薄味の煮付けです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カレイやブリや金目鯛など、何にでも応用できる煮付けの味付けを考えました(*^^*)

超簡単♪♪薄味★ぶりの煮付け

お魚味のよく分かるような、薄味の煮付けです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カレイやブリや金目鯛など、何にでも応用できる煮付けの味付けを考えました(*^^*)

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材料

2〜3人分
  1. ブリ(切身) 3切れ
  2. ★水 2カップ
  3. ★日本酒 1カップ
  4. きび砂糖 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ3
  6. ★薄口醤油 大さじ4〜5

作り方

  1. 1

    お鍋に、★の材料を全て入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、ブリを投入して、中火にして煮る。

  3. 3

    15分経ったら火を止め、自然に冷ます。(冷めていく時にだんだんお魚に味がしみていきます)

コツ・ポイント

本当にシンプルに煮て→冷ますの工程のみです。
簡単なのでお昼に作って晩御飯に頂くなどいかがですか?(*^^*)

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lisax9231
lisax9231 @cook_40116777
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割烹料理人の父と、家庭料理にマメな母の間に育ち、DNAからして料理大好き人間です(笑)٩(ˊᗜˋ*)و京都人なので、若干薄味好みだと思います♪物足りない方は、調味料多めにしてやって下さいませ♡
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