むね肉を縦に半分にカットしてから斜めに薄切りにします。厚さはお好みです。

①に塩とコショウとお酒で下味を付けてよく揉みます。小麦粉を加えてまた良く揉みます。

②を馴染ませている間に、お野菜を切ります。切り方とか大きさはお好みです。

③とコンソメをお鍋に入れて浸るくらいのお水を入れて煮ます。

④のお鍋に⑤と牛乳を入れてそのまま煮ます。牛乳を入れてみて水分が少なかった時は水か牛乳で調整して下さい。

煮えたら火を止めてから味見をして調味料でお好みの味付けに調整して下さい。完成です。