作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく
そこに酢を入れる。
- 2
卵に穴をあけておく
- 3
鍋に卵を入れて茹でる。
ゆで時間は6分! - 4
6分経ったら、卵を氷水につける。
その後殻を剥く! - 5
麺つゆを入れた容器に卵を入れて半日から一晩おく。
容器は袋でもOK! - 6
写真のように切ってしまうと中から黄身が出てきますよ!
注意してくださいねw
コツ・ポイント
ゆで時間はあまり長くしない!。
5分50秒が絶妙でしたが、卵の大きさによって若干変えてもOK!
穴をあけるときにあけすぎると、殻がちゃんとむけないので気を付けて!
殻を剥くときに力を入れすぎると、卵がつぶれますので、気を付けて!
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