オニオン唐揚げと日向夏のライタ風サラダ
JAみやざき @cook_40093421
新玉ねぎと宮崎特産の果物「日向夏」を使ったおしゃれな１品です☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
日高 美智子
オニオン唐揚げと日向夏のライタ風サラダ
新玉ねぎと宮崎特産の果物「日向夏」を使ったおしゃれな１品です☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
日高 美智子
作り方
- 1
☆オニオン唐揚げ 玉ねぎ、ニンニクはすりおろし、鶏肉は余分な脂身を取り除き一口大に切りボールに入れておく。
- 2
鶏肉に塩をまぶし、①ですりおろした玉ねぎとナンプラー小さじ１と醤油大さじ1.5を入れて30分～１時間つけておく。
- 3
170℃～180℃の油で揚げたら出来上がり☆
- 4
☆日向夏のライタ風サラダ
ヨーグルトはキッチンペーパーに包み水分をとる。 - 5
日向夏は一口大に切り種は取り除いておく、きゅうりは角切り、ミニトマトは4等分に切っておく。
- 6
ライタ風ドレッシングは玉ねぎ、きゅうりはすりおろしキッチンペーパーで水気をしっかり切る。
- 7
水気を切ったヨーグルトときゅうり、玉ねぎ、塩小さじ1/４と甜菜糖小さじ１を入れて混ぜ合わせておく。
- 8
⑦で作ったライタ風ドレッシングと日向夏と野菜を混ぜて出来上がり♡
コツ・ポイント
新玉ねぎの甘さを引き立てたオニオン唐揚げとさっぱりとしたヨーグルトのサラダです♡
【調理時間：３０分】
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