ダイエットに！！ぬか漬けで ちらし寿司
ぬか床一年生 @cook_40101177
酢飯の代わりに、ぬか漬けの混ぜご飯で。ぬか漬けには糖質の代謝を助けるビタミンB1がたっぷりなので、ダイエットにも！
このレシピの生い立ち
食べきれないぬか漬けの利用法です。
アプリでひらく作り方
- 1
ぬか漬けはみじん切りにする。（今回は、大根・にんじん・きゅうりを使用）青じそは千切りにする。
- 2
★錦糸卵を作る。卵に、塩、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。フライパンに油を熱して薄焼き卵を作り、千切りにする。
- 3
冷凍インゲンは、熱湯でさっと茹で、斜めに細切りにする。
- 4
ご飯に、１のぬか漬けと青じそ・白ごまを混ぜて、お皿に盛り付ける。
- 5
スモークサーモン、２の錦糸卵、３のいんげんを盛り付ける。
コツ・ポイント
ぬか床一年生で漬けたぬか漬けは、においがなくフルーティーな味わいなので、ちらし寿司にぴったりです。
野菜でご飯がかさ増しされ、良く噛むので、ダイエット中の方にもおすすめ。
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