懐かしい味・黒ゴマときなこのマフィン
コトポコ @cook_40141677
黒ゴマときなこ。和風テイストの素材をコラボさせたら、なぜか懐かしい味のおやつになりました。
このレシピの生い立ち
黒ゴマときなこ、どちらも大好物。和風コンビでなにかスイーツはできないものかと考え、マフィンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉・きなこ・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・塩・黒ゴマを入れ、泡だて器でよく混ぜる
- 2
別のボウルに菜種油・豆乳・メープルシロップ・リンゴジュースを入れ、泡だて器でよく混ぜる
- 3
１と２を混ぜ合わせ、型に流しいれ、１８０℃に予熱しておいたオーブンで２０分焼く
コツ・ポイント
リンゴジュースはできれば濃縮還元でなく、ストレート果汁を選んでいただくと、味と栄養価がアップします。黒ゴマの量は、好みで調整してくださいね！
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