作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き十文字に4等分し、鍋で水から茹でる。爪楊枝がスっと入る程になったら湯を捨てその鍋の中で麺棒などで潰す
- 2
フライパンに油を引き、みじん切りにした玉葱が少し透き通るまで炒め、合挽肉も投入し火が通るまで炒め味塩コショウで味を整える
- 3
1のじゃがいもに2で炒めた具を全部入れ混ぜ合わせ、牛乳も入れ更に混ぜ合わせ、味見をして味を整える
1〜3は熱いうちに行う - 4
チーズを1cm角に切っておく。
- 5
3のタネが冷めたら成形する
真ん中にチーズを入れ俵型に成形する - 6
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、
よく温めた(180度)油でからりときつね色に揚げたら出来上がり
コツ・ポイント
玉葱と合挽肉の味付けは少し濃いめが良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19314139
