豚肉とタマネギのスタミナ炒め&スタミナ丼

Name: 豚肉とタマネギのスタミナ炒め&スタミナ丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ ２００ｇ; タマネギ １個; ●ニンニク １片; ●砂糖 小さじ１; ●酒 大さじ２; ●みりん 大さじ２; ●醤油 大さじ２; ●豆板醤 大さじ１; ●鷹の爪 ひとつまみ

♥おしりちゃん♥ @cook_40121191

ピリ辛おいしい！みんな大好きスタミナ炒め♪濃い味付けが好き、しっかり食べたい時にオススメ★簡単なガッツリ系メインおかず♥
このレシピの生い立ち
以前どこかでレシピを見ながら作って、すごくおいしかったんです(｡･ω･｡)
レシピを探したら見つからなかったので、思い出しながら自分なりの好みの味付け記録です･･･
いつか出てこいレシピｨｨｨ―(･ω･｀｡)!!!

材料

２人分

豚こま切れ２００ｇ
タマネギ１個
●ニンニク１片
●砂糖小さじ１
●酒大さじ２
●みりん大さじ２
●醤油大さじ２
●豆板醤大さじ１
●鷹の爪ひとつまみ

作り方

1
タマネギは、皮をむいて繊維に逆らって横に切る。厚みは１ｃｍくらい。まあるいタマネギがたくさん出来ました(人´∀｀o)
2
●の調味料を全部まぜておきます。
（※豆板醤＋鷹の爪は辛さの調節になるので微調整してください）
3
熱したフライパンにサラダ油をひいて、【１】のタマネギを炒めます。焼き目がついてきたらOKです(●ゝω・)ｂ
4
タマネギに焼き目がついたら、一度フライパンから取り出しておいてください。
5
タマネギを取り出したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。豚肉に焼き色がついたら【４】のタマネギを戻します。
6
タマネギと豚肉に火が通ったら、【２】の調味料を加えます。少し汁気が多く感じたら、適当に煮込みながら様子を見ます･∀･
7

お皿に盛り付けて出来上がりです(｡･ω･｡)　香りは牛丼みたいだったのでご飯にのせて豚丼？スタミナ丼？にもなりそうです。

コツ・ポイント

○辛い物大好きなので、ピリ辛の分量になっています。
○豆板醤や鷹の爪がなくてもおいしいと思いますので、辛さは調整してください。
○豚肉は薄切りに加工されていたので、そのまま使用しました。
○気になる方は一口大に切ってください。(｡･ω･｡)

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レシピ作者

♥おしりちゃん♥ @cook_40121191

2011/06/09 01:59に公開

お料理なんて出来ません↑　↑　↑　　　　　　　　　　　　それが決まり文句だったのに…(笑)…………………………　　レシピを調べて、一生懸命作ってﾏｽ!!!(●・ω・●)　今でわ楽しくて、お料理が趣味になってる気がします♥(o´ｪ｀o)…………………………　　つくれぽが中心になっちゃぅけど、おいしく作れるよーにがんばりﾏｽｯｯ！！ …………………………　　　　　　(｡･ω･｡)＜おしりちゃん♥