ひじきのチーズマヨ和え

ひじきを水で戻して洗って水を切る。ソーセージは輪切り。じゃがいもは5mm厚。人参は短冊切り。玉ねぎは粗みじん切り。

フライパンにオリーブ油を熱し、中火で人参と玉ねぎを1分炒め、じゃがいもを入れてさらに1分炒める。

ソーセージを加えて1分、ひじきを入れて混ぜながらさらに2分炒める。顆粒コンソメを湯（水）に溶いて加え、2分ほど煮る。

一旦火を止め、ピザ用チーズ・マヨネーズ・ウスターソースを加え、再び火を点け1分ほど調味料をからめる。