里芋のから揚げバター醤油味
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
先に里芋に味を浸み込ませてからカラッと挙げました。
このレシピの生い立ち
バター醤油味ってどんな料理にでも美味しいですよね( ´艸｀)煮物も素揚げも飽きたかなってとこでひらめいたのがこれでした。はまっています。
里芋のから揚げバター醤油味
先に里芋に味を浸み込ませてからカラッと挙げました。
このレシピの生い立ち
バター醤油味ってどんな料理にでも美味しいですよね( ´艸｀)煮物も素揚げも飽きたかなってとこでひらめいたのがこれでした。はまっています。
作り方
- 1
下茹でした里芋を食べやすい大きさに切る。
- 2
レンジでバターを溶かし醬油をくわえる。
- 3
里芋とバター醤油をボールに入れて、しっかり味を浸み込ませる。
- 4
別に用意したボールに３つの粉を合わせる。
- 5
味の浸み込んだ里芋に粉をまんべんなくまぶす。
- 6
後は油でカラッと揚げるだけで完成。
コツ・ポイント
粉にベーキングパウダーを入れることで、中はモチモチ、そとはカリカリに仕上がりますよ。
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