*アジのなめろう*

 あぺ  
あぺ   @cook_40040313

おかずが少ない!!作りたくない!!って時によく作ります。
熱々のご飯にのせてガツガツいっちゃってください。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもぴったり。
お刺身用に切ってあるものならゴミを少なくてすみますよ。

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材料

2-3人分
  1. アジお刺身用) 1パック(1尾分くらい)
  2. 長ねぎ 4分の1
  3. しょうが 1かけ
  4. 大葉 2枚(あれば)
  5. 味噌 大1
  6. しょうゆ 適宜
  7. ゴマ 少々(飾り程度)

作り方

  1. 1

    しょうが、ネギ、大葉をみじん切りにする。

  2. 2

    アジを適当な大きさに切り、1)を合わせる。

  3. 3

    包丁でたたいて、少し粘り気が出てきたら、味噌を入れ、さらにたたく。

  4. 4

    味を見てしょうゆを足し、お皿に盛ったら、ゴマを飾り完成♪

コツ・ポイント

しょうがは多めの方は臭みが消されていいと思います。少し濃い目の味付けの方がご飯が進みます。
おつまみとして海苔で巻いてもおいしいですよ。
アジ以外のお魚でもOK。秋刀魚も結構おいしいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

 あぺ  
あぺ   @cook_40040313
に公開
ストレス発散は料理!!ですが、性格がズボラなもんで…作り方は自己流ですm(_ _)m
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