アプリでひらく作り方
- 1
しょうがはすり下ろし、ボウルに★印の材料をすべて混ぜておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を引き、焦げ目が付くまで両面をしっかりと焼く。
- 3
豚肉が焼けたら、フライパンにタレをまわし入れ、水気を飛ばす。ほとんど水気がなくなればOKです。
- 4
肉を皿に盛り、残ったタレを肉にかけて、完成。
コツ・ポイント
豚肉を焼くときは肉を焼くときになるべく肉を動かさないようにすることです。これによって焦げ目がしっかりと付き、豚肉が香ばしく焼きあがります。
タレの分量は肉の量により調節してください。
しょうゆ：みりん：日本酒の比は２：１：４です。
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