さといものベーコンチーズコロッケ
おにかさご @cook_40021921
外はカリッと、中はねっとりとしたさといもの洋風なコロッケです。普通のソースよりもトマトソースの方が良くあいます。
このレシピの生い立ち
外はカリッと中はねっとりをイメージして作ってみました
さといものベーコンチーズコロッケ
外はカリッと、中はねっとりとしたさといもの洋風なコロッケです。普通のソースよりもトマトソースの方が良くあいます。
このレシピの生い立ち
外はカリッと中はねっとりをイメージして作ってみました
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにしてフライパンで炒め、水分が飛んでしんなりしたらみじん切りにしたペーコンを足します
-
- 2
皮を剥き、茹でた里芋を潰して1と混ぜ合わせ、塩コショウを適量振ります
-
- 3
中にチーズを詰めてまるめて小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけていって180度の油できつね色になるまで揚げます
- 4
皿に盛り付けて出来上がりです
-
コツ・ポイント
さといもが熱いうちに一気に成形しちゃいましょう.
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