【麺つゆあまかつゆ】しらたきのたらこ和え

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みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

素麺だけじゃない！！和え物にもgood★
あまかつゆ(めんつゆ)でもう一品
このレシピの生い立ち
今回はモニプラより『水は方円の器に随う - minadukiさん』のレシピを参考にさせて頂きました☆ありがとうございました☆

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材料

作りやすい分量
  1. しらたき 200g
  2. たらこ 1腹
  3. あまかつゆ(2倍希釈) 大さじ2
  4. 酒 少々

作り方

  1. 1

    しらたきを灰汁抜きして、食べやすく切る

  2. 2

    たらこは中央に包丁で切り込みを入れて、皮から身を取りだして酒を少量ふる

  3. 3

    フライパンで１を乾煎りして、めん汁を加え２を絡ませる

  4. 4

    ３を器に盛り付けてお好みで葱を散らして完成★

  5. 5

    九州くまもと味噌醤油屋ホシサンの麺つゆ「あまかつゆ」を使用しています。2倍希釈タイプ

コツ・ポイント

たらこを明太子に代えてもおいしいかと(^O^)
簡単にできるので、コツは特にありません。

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レシピ作者

みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
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熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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