松茸ごはん～もち米入り～
milk＊crown @milkcrown
松茸ごはん、秋なら一度は食べたいですよね、今回はもち米を2：1で入れ、もっちり美味しく炊飯器で簡単に炊きあげました。
このレシピの生い立ち
今日は松茸ごはん、特売の松茸を見つけて、シーズン３度目。マンネリにならぬよう、もち米入れて炊いてみたら、どうかなと思って炊いてみました。正解でした。
松茸ごはん～もち米入り～
松茸ごはん、秋なら一度は食べたいですよね、今回はもち米を2：1で入れ、もっちり美味しく炊飯器で簡単に炊きあげました。
このレシピの生い立ち
今日は松茸ごはん、特売の松茸を見つけて、シーズン３度目。マンネリにならぬよう、もち米入れて炊いてみたら、どうかなと思って炊いてみました。正解でした。
作り方
- 1
米ともち米は合わせて、きれいに洗ってザルに１０分位あけておく。
- 2
炊飯器に洗った米を入れ、出来たら１時間以上吸水させる。
- 3
松茸は半分に切って縦に薄く切り、油揚げも短冊切りにしておく。
- 4
炊飯器で吸水させた米は、一度水を捨てて、調味料を入れる。それから炊き込みご飯の水の位置まで水を入れる。
-
- 5
④に③を入れて、軽く混ぜる。
-
- 6
炊き込みご飯モードでスイッチオン。炊けたら１０分蒸らして軽く混ぜたら出来上がり。
-
- 7
青みとして、三つ葉を散らしたり、冷凍の枝豆を解凍して、ご飯一膳に対して３個位散らす。
コツ・ポイント
鰹節で取っただし汁を使う場合は、調味料を入れてから、炊飯器の炊き込みご飯のところまでだし汁を入れる。粉末出しの場合は出しに塩分が結構含まれているので、醤油を加減してみてもいいでしょう。冷めてももち米入りなのでもっちり美味しく出来ました。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19318130
