大根の皮キンピラ
虹のイルカ @cook_40095253
冬は大根が美味しくお買い得なので皮までおいしくたべまーす！
このレシピの生い立ち
大量買した大根を大量消費した時に皮がたくさんでたのでキンピラにいいな！と思い作りました♪
大根の皮キンピラ
冬は大根が美味しくお買い得なので皮までおいしくたべまーす！
このレシピの生い立ち
大量買した大根を大量消費した時に皮がたくさんでたのでキンピラにいいな！と思い作りました♪
作り方
- 1
大根を写真位の細切り 葉は細かく切っておく
フライパンにサラダ油を入れて温める - 2
中火でサラダ油が温まったらひき肉を炒める
色が変わったら大根の皮を入れる - 3
大根の皮に火がとおったら（透き通ってくる）
葉も入れる（彩りに入れると美味しく見える）
酒 醤油を入れ少し炒めて - 4
めんつゆ みりん加える
味をみて薄ければ醤油orめんつゆ加えて下さい
…で出来上がり！
コツ・ポイント
厚めに皮をむいて作ると身も皮も美味しくいただけます！
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