炊飯器で作るメイン料理♪ 蒸し野菜と鶏肉

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YANGJA8461
YANGJA8461 @cook_40233425

一人暮らしの味方、炊飯器料理♪ 一人分でもちゃんとしたメインを。味付けゼロでも野菜の旨味を引き出すヘルシーな蒸し料理！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの間取りの狭いキッチンでもなんとか料理をしたく、炊飯器で楽ちん料理がしたくて。
楽ちんついでに盛り付けた皿ごと炊飯器に入れたらハマりました！

炊飯器蒸し野菜は、野菜本来の旨味が引き出されるので味付けゼロでもほんのり甘いです。

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材料

１人ぶん
  1. 鶏肉もも ３切れ
  2. 人参 輪切り３個
  3. カボチャ スライス２個
  4. サツマイモ 輪切り１個
  5. 白菜 1/8枚
  6. 舞茸 ３枚
  7. マッシュルーム １個

作り方

  1. 1

    鶏肉は洗って一口サイズにカットし、塩麹をまぶしておく。
    （下味になるのと、お肉を柔らかくする目的）

  2. 2

    野菜をそれぞれ１食分の分量でカットし、皮付きのまま洗って、炊飯器に入るサイズのお皿に並べる。

  3. 3

    １で用意したお肉も２のお皿に並べて、水（分量外）を張った炊飯器に入れる。

    水の量はお皿が溺れない程度、100cc位？

  4. 4

    早炊きモードか、煮込みモードなら30分でセットしスイッチオン。

    炊き上がったらお皿ごと取り出して食卓へ！ 完成です。

コツ・ポイント

味付けは特に要りません。お皿に水も入れません。蒸気の水滴で、出来上がり時には少しお出汁がお皿に溜まってます＾＾

お皿は耐熱性のあるものを使うといいです。写真のものは100均で購入したレンジ加熱OKのプラスチック皿です。

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レシピ作者

YANGJA8461
YANGJA8461 @cook_40233425
に公開
治療で糖質制限中。小麦粉を使わないスイーツなど考え中です。元々料理嫌いなので出来るだけラク出来ることを重視！！！主に自分用覚え書き。 料理環境は会社の独身寮の極小キッチン、まな板を置く場所ゼロの間取りなのでシンプルに簡単な料理ばかり考案してます。月数回こどもシェルターの施設にごはん作りのボランティアに行った時は、調理機材の揃った広々キッチンが使えるので新メニューを試しに作ったりしています。
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