体に良さそうな ☆玉ねぎのサラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
千切り玉ねぎに薬味を加えたサラダです。サラサラ血液の為に水にさらさず仕上げました。鰹節で苦味か和らぎます。
このレシピの生い立ち
主人が、サラサラ血液の為に毎日、玉ねぎを食べます。今日は、薬味を加えてサラダにしました。鰹節で苦味が和らぎます。
体に良さそうな ☆玉ねぎのサラダ
千切り玉ねぎに薬味を加えたサラダです。サラサラ血液の為に水にさらさず仕上げました。鰹節で苦味か和らぎます。
このレシピの生い立ち
主人が、サラサラ血液の為に毎日、玉ねぎを食べます。今日は、薬味を加えてサラダにしました。鰹節で苦味が和らぎます。
作り方
- 1
玉ねぎは2ミリの千切りにする。
-
- 2
大葉は丸めて2ミリの千切りにして玉ねぎに加える。
-
- 3
鰹節と梅肉、生姜を加える。
-
- 4
混ぜ合わせて完成！お好みでポン酢をかけてお召し上がり下さい。
-
- 5
ぽんぽこりんさん、ありがと〜。私はインド料理を作ることがあり、大量にベイリーフを保存してしていますが、ローリエで大丈夫♡
コツ・ポイント
玉ねぎは苦いですが、水にさらすとアリシンとビタミンBが流れてしまうので、時間があれば、1時間ほど、切ってから放置すると苦味が少し和らぎます。
栄養を気にしない場合は、水にさらしキッチンペーパーで、水分を拭き取って使って下さい。
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